遵义养生堂：沈雁英讲怎样健康吃早饭

日常生活之中我们常说不吃早饭更易的胃病，那么你们知道怎样身心健康吃早饭，亦须收看本期的贵阳身心健康来了听听沈雁英的讲解。

本期电视节目请到的嘉宾是西安朝阳疗养院副校长沈雁英，讲怎样身心健康吃早饭。

该录像带主要楔形文字参阅：

怎样身心健康吃早饭

全麦面包+果汁水果沙拉

全麦面包因为分属粗纤维食物,所以它的油脂量非常低,不仅对借以失眠,而且还可以卫生保健类似心血管等传染病,是很好的食物。

水果沙拉DIY：挑选几种自己喜欢的水果切丁，浇入果汁无需。也可随更进一步菜色加入各类棉(如核桃、杏仁、)。有些JMS希望黄色好看而选择有黄色的果味果汁，但也要注意口感哦，免得摧毁了水果沙拉的原有风味。

速溶肉类饭后+三明治

速溶肉类饭后如燕麦片、玉米片等含有丰富的油脂、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。相对于其他油脂，肉类含有低油脂、低胆、能量持久释放等特点，所以肉类饭后都会带来精力充沛的一天。

三明治DIY：

成品：全麦柠檬、鸡蛋、芋头树叶、青椒、火锅

步骤：

1.煮成荷包蛋，注意煮成鸡蛋的时候用小火，免得把边缘烤焦，因为蛋清所含的高水份子蛋白质都会变成低水份子，而这种在高温下更易成型有毒的化学物质。

2.把芋头树叶、青椒浇，把青椒和火锅小块薄片，柠檬则对角小块三角形。

3.在柠檬之中依次铺入荷包蛋、芋头树叶、青椒片、火锅片无需。(也可以随更进一步喜好加入豆类、萝卜等)

鸡蛋羹+馒头

这是非常具有之中国人特色的饭后，幼滑香的卡的蛋羹在口之中轻轻融化应该是很不错的享受。

鸡蛋羹DIY：

成品：鸡蛋、盐、水、油、调味料

步骤：

1.把鸡蛋磕入盛放之中，顺时针方向调匀，注意免得在搅拌初时放如油盐，这样都会使蛋胶质被毁，蒸出来的鸡蛋羹都会比起粗硬，应在搅匀后再继续加入油盐，略搅几下就入蒸锅，这样动手出来的鸡蛋羹才都会的卡滑松软。

2.把水烧开，贴蒸隔。水一定要开以后，再继续把蛋液贴蒸隔。

3.10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了，后利亚上调味料、滴上几滴香油就可以享用了。

日本料理+柠檬水

日本料理是日本的传统观念食物，非典型的热量、无火的煮方式、食材的味道以及无限确实的造型能够让许多人遇见它。M在这里参阅的是轻便日本料理的动手法。

日本料理DIY：

成品：白调味料、火锅、小豆类、萝卜、日本料理调料和一张紫菜。

步骤：

1. 把小豆类浇，小块条，用盐水浸泡一下，沥干水份。火锅也小块条状

2. 调味料拌上日本料理调料。(如果没有现成的日本料理调料可以按照白调料、白糖、盐2：1：1的比例调配)

3.日本料理帘铺在案板上，贴紫菜，分量超级市场上调味料，再继续铺上豆类条、火锅条和萝卜，用日本料理帘卷成筒状。

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本期嘉宾参阅

沈雁英

西安朝阳疗养院副校长、研究员、主任医师、营养师。1982年大学毕业后先后在司法部之中日友好疗养院、西安朝阳疗养院临时工，从事高级干部卫生、身心健康经营管理、疗养院经营管理多年，看作丰富的卫生临时工方面，在心理、营养、传染病卫生保健和疗养院经营管理等课题有广为的涉猎和较深的天分。

擅传染病 ：从事控烟、高级干部卫生、身心健康经营管理、疗养院经营管理临时工多年，看作丰富的卫生临时工方面，在心理、营养、传染病卫生保健和疗养院经营管理等课题有广为的涉猎和较深的天分。

文章刊出 ：在《之辅大疗养院经营管理》、《之中国人疗养院》、《之中国人外科卫生》等出版物刊出60多篇专业文章。

全球化担任 ：现在担任之中国人女医师协都会理事、西安协都会理事、之辅大营养学都会的国际、之辅大中医成绩斐然第二届入围者理事都会干事、首发基金入围者理事都会干事、西安之中医药学都会老年病专业干事、西安之中西医结合学都会身心健康科学经营管理专业干事。是西安电视台《快乐身心健康一箩筐》栏目的主讲专家。